키위

Actinidia chinensis 키위 소개 키위프루트, 키위 또는 중국 구스베리는 모두 Actinidia 속에 속하는 다양한 종류의 나무 덩굴의 식용 베리를 지칭하는 이름입니다. 골든 키위로도 불리는 Actinidia Chinensis 는 부드럽고 청동 빛깔의 과피를 가지고 있습니다. 과육의 색상은 밝은 녹색에서 진한 노란색까지 다양합니다. 키위는 단미

천도복숭아

천도복숭아 소개 천도복숭아는 Prunus 속 복숭아의 변종으로, 부드러운 과피 유전자의 잔털 유전자 변이로 인해 얻어진 잔털이 없는 복숭아입니다. 또한 선명한 색(밝은 빨간색과 노란색 사이)을 띠고 있으며 일반 복숭아에 비해 일반적으로 작습니다. 천도복숭아는 복숭아의 자연 변종이므로 복숭아와 천도복숭아는 유전적으로 동일합니다. 상업적인 관점에서 볼 때 복숭

허브

허브 소개 허브는 음식 재료, 천연 약품 또는 향료로 사용되는 모든 식물을 일컫습니다. 풍미 있거나 향기로운 특색을 가지고 있으며 음식이나 식품에 향을 첨가하는 데 사용됩니다. 요리 업계에서는 허브와 향신료 사이에 엄격한 차이가 있습니다. 허브는 식물의 녹색 잎이나 꽃에 해당하는 부분으로, 신선 상태 또는 건조 상태로 유통됩니다. 향신료는 허브 식물의 다른

버섯

버섯 버섯 버섯은 일반적으로 토양 또는 토양에 서식하는 유기체에서 재배되는 은화 균류의 포자 형성체입니다. 식용 버섯은 여러 종류의 거균류(포자 형성체 구조를 가지고 육안으로 확인할 수 있을 정도로 큰 균류)로 이루어진 두툼하고 식용 가능한 자실체입니다. 버섯은 지하에서 자리기도 하고(지하생) 손으로 수확할 수 있는 지표에서 자라기도(지표생) 합니다. 식용

잔디

잔디 소개 잔디밭과 스타디움, 골프장, 경마 트랙, 운동장, 크리켓 경기장, 축구 경기장 등 스포츠 경기장에 사용되는 잔디는 전 세계의 다양한 스포츠 경기장에서 소비되고 있습니다. 또한 도시 녹지 지역이나 정원과 같은 여가 목적을 위해서도 가장 많이 소비되는 식물입니다.

호두

Juglans spp. 호두 소개 호두나무는 Juglandaceae과 Juglans 속에 속합니다. 이 나무의 씨앗은 흔히 호두라고 불립니다. 호두나무는 낙엽수로 40m 높이까지 자랍니다. 일부 나방의 유충은 호두나무를 먹이로 삼습니다. 나방의 종류로는 산누에나방( Pavonia pavonia ), 원호나방( Ectropis crepuscularia ),

가지

소개 가지 는 가지과의 특정 종이며, 맛이 뛰어나 널리 재배됩니다. 북미와 호주에서는 가지를 ‘Eggplant'라고 부르며, 남아프리카 및 동남아시아에서는 'Brinjal’로 알려져 있습니다. 가지는 Solanum 속의 식물로 토마토 및 감자와 친척 관계에 있습니다. 하지만, 가지는 식물학적으로 장과로 분류됩니다. 열매에는 작고 부드러운 씨앗이 많이 들어

강낭콩

소개 강낭콩(스트링 빈, 필드 빈, 플라젤렛 빈, 프렌치 빈, 가든 빈, 그린 빈, 해리콧 빈, 팝 빈 또는 스냅 빈 등 다양한 이름으로 불림)은 일년생 초본 식물입니다. 식물학적으로는, 다른 덩쿨콩 과의 식물들과 함께 콩과에 속하는 식물입니다. 강낭콩은 이미 오랫동안 재배해온 다양한 변종을 가진 식물입니다. 야생종은 종종 위로 자라지만, 많은 종이 생장

완두

소개 완두 는 인기 있는 채소로 열매의 종실협 안에 위치한 둥근 씨앗입니다. 완두의 종실협은 완두꽃 난소에서 발달하며 많은 완두를 포함하고 있습니다. 완두는 밝은 초록색이며, 노란색이나 보라색을 띠기도 하는 한랭계 작물로 광범위하게 재배됩니다. 성숙하지 않은 완두는 채소로 소비되며 통조림이나 냉동 식품으로도 소비됩니다. 건조 완두는 성숙한 종실협으로부터 분

귀리

소개 귀리는 씨앗을 수확할 목적으로 재배되며, 오트밀과 납작 귀리 등 식용으로 사용되며, 가장 일반적으로는 가축 사료, 특히 말의 에너지를 끌어올리는 사료로 사용됩니다. 주로 온대 지역에서 재배되며 영양소가 풍부합니다. 사람이 섭취하는 경우에는 주로 죽으로 먹지만 많은 제빵 제품에서도 사용됩니다. 아침 식사용 차가운 시리얼과 뮤즐리, 그리고 그래놀라에 포함