소개

양파는 구근 양파 또는 일반 양파로도 불리는 채소입니다. 또한, Allium속의 품종 중 가장 광범위하게 생산되는 종입니다. 양파는 보통 이년생 또는 일년생 식물에 해당합니다. 그러나 재배할 경우, 대부분 일년생 식물로 취급되며 첫 재배철이 끝날 때 수확합니다.

양파는 인기가 많아 전 세계에서 재배하여 요리에 사용됩니다. 양파를 썰면 자극적인 향이 나는데 이는 눈을 자극하는 화학 성분을 포함하고 있기 때문입니다.