• 아스파라거스

  소개 아스파라거스 또는 가든 아스파라거스는 봄에만 수확할 수 있는 제철 채소입니다. 또한 Asparagus 속에 속하는 다년생 현화 식물 종입니다. 아스파라거스 식물의 경우, 과거에는 파 종의 양파 및 마늘과 친척 관계에 있는 백합 종으로 분류되었습니다. 현재는 양파와 유사한 식물들은 수선화과 에 속하고 아스파라거스는 아스파라거스과 로 분류됩니다. 아스파라

• 멜론

  소개 멜론은 Cucurbitaceae 과에 속하는 여러 식물 중 하나입니다. 멜론은 보통 달콤하고 식용, 즙이 많은 열매를 맺습니다. ‘멜론’ 이라는 단어는 이 식물의 이름 뿐만 아니라 열매의 이름으로도 사용됩니다. 식물학적으로, 멜론(열매)은 실제로는 베리이며 더욱 구체적으로는 ‘페포(과상과)’에 해당합니다. 요즘에는 특히 머스크 멜론을 비롯한 다양한 품

• 사과

  소개 사과나무 로 는 일반적으로 단미가 있는 열매인 사과로 가장 잘 알려져 있습니다. 사과는 아시아와 유럽에서 유래하여 수천년간 재배되어 오다가 유럽의 식민지 개척자들에 의해 북미에 도입되었습니다. 낙엽수인 사과나무는 장미과에 속하며 과일의 수확을 위해 현재 전 세계에서 재배 중입니다. 이는 사과나무 속 중에서 가장 많이 재배되는 종입니다. 현재 알려진 바

• 호박

  소개 호박은 박과인 Cucurbitaceae 에 속하는 초본 덩굴 식물입니다. 큐커비트로도 불리는 호박은 안데스 지역과 메소 아메리카에서 유래했습니다. 현재 식용으로 열매와 씨앗을 소비하기 위해 다섯 종이 재배되고 있습니다. 열매는 호박, 박 등 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 이는 품종, 변종, 지역 용어에 따라 다릅니다. Cucurbita 품종의 열매

• 강낭콩

  소개 강낭콩(스트링 빈, 필드 빈, 플라젤렛 빈, 프렌치 빈, 가든 빈, 그린 빈, 해리콧 빈, 팝 빈 또는 스냅 빈 등 다양한 이름으로 불림)은 일년생 초본 식물입니다. 식물학적으로는, 다른 덩쿨콩 과의 식물들과 함께 콩과에 속하는 식물입니다. 강낭콩은 이미 오랫동안 재배해온 다양한 변종을 가진 식물입니다. 야생종은 종종 위로 자라지만, 많은 종이 생장

• 배

  소개 유럽 배로도 불리는 일반 배 는 중부 및 동부 유럽과 서남아시아 지역에서 유래한 배 품종입니다. 배나무는 사과나무, 모과나무와 함께 Rosaceae 과의 Pomoideae 아과에 속합니다. Pyrus속은 아시아, 유럽, 북아프리카에서 재배되는 약 22개 품종으로 구성되어 있습니다. 유럽 배로도 불리는 일반 배는 다년생 낙엽수이며 열매를 소비하기 위해

• 감귤류

  소개 감귤류는 운향과에 속하는 현화 나무 및관목입니다. 감귤류에는 과일 재배 또는 장식용으로 널리 재배되는 레몬, 라임, 오렌지, 탠저린, 자몽, 시트론, 금귤 및 왕귤을 포함한 작은 관목 또는 가시가 있는 관목이 포함됩니다. 감귤류의 식물들은 아열대 지역과 아시아의 열대 지역 및 말레이 군도의 토종 식물로 알려져 있습니다. 일부 감귤종은 수세기 동안 지중

• 단고추

  소개 피망, 또는 파프리카로 알려져 있는 단고추는 Capsicum annuum 종에 속하는 특정 재배품종의 일부입니다. 단고추는 재배품종이 다양하여 바닐라색/흰색, 노란색, 주황색, 녹색, 빨간색, 짙은 보라색, 갈색 등 다양한 색상의 열매를 맺습니다. 단고추는 비타민 C와 항산화제를 풍부하게 함유하고 있습니다. 적고추의 경우 카로틴 함유량이 9배 더 많습

• 당근

  소개 당근 은 뿌리 채소이며 일반적인 주황색부터, 검은색, 보라색, 빨간색, 노란색, 흰색 등 다양한 색상이 있습니다. 오늘날 재배되는 당근은 유럽과 서남아시아에 서식하는 야생 당근인 Daucus carota 에서 비롯됩니다. 당근은 페르시아에서 유래됐다고 여겨지며 처음에는 씨앗과 잎을 소비하기 위해 재배됐습니다. 당근은 내한성 이년생 식물로 분류되며 일년

• 양파

  소개 양파 는 구근 양파 또는 일반 양파로도 불리는 채소입니다. 또한, Allium 속의 품종 중 가장 광범위하게 생산되는 종입니다. 양파는 보통 이년생 또는 일년생 식물에 해당합니다. 그러나 재배할 경우, 대부분 일년생 식물로 취급되며 첫 재배철이 끝날 때 수확합니다. 양파는 인기가 많아 전 세계에서 재배하여 요리에 사용됩니다. 양파를 썰면 자극적인 향이