Musa acuminata

바나나

소개

바나나Musa속에 속한 다양한 대형 초본 현화 식물에서 자라는 영양이 풍부한 과일입니다. 식물학적으로 바나나 열매는 장과에 해당하며 다양한 색상, 크기 및 단단함을 가지고 있습니다. 바나나는 대부분 길쭉한 곡선의 형태를 지니고 있습니다. 과육은 부드럽고 녹말이 풍부하며 과피(보통 벗기기 쉬움)는 녹색 또는 노란색이거나 잘 익은 경우 빨간색, 보라색 또는 갈색인 경우도 있습니다. 바나나는 나무 위에서부터 아래로 자랍니다. 요즘에는 거의 모든 식용의 씨 없는(무식화) 바나나는 Musa acuminataMusa balbisiana의 두 가지 다른 야생 종에서만 유래합니다. 요리에 사용되는 바나나는 디저트 바나나와 달리 플랜틴이라고도 부릅니다.