시금치

소개 시금치 는 아시아에서 유래된 Amarantha과의 식용 현화 식물입니다. 식용 채소로 소비되며 철분이 풍부합니다. 전 세계적으로 재배되며 약 30cm까지 자랍니다. 날 것으로도 먹을 수 있으며 찐 요리나 끓인 요리로도 먹을 수 있는 영양이 풍부한 식재료입니다.

보리

소개 이 곡물은 전 세계 온대 지역에서 재배됩니다. 이는 밀과 쌀, 옥수수 다음으로 세계에서 가장 중요한 4개의 곡물 중 하나입니다. 보리는 벼과에 속하는 자화수분 작물입니다. 보리는 맥주 양조에 사용되며 인기 있는 동물 사료 재료이자 다양한 건강 식품에 포함되어 있습니다.

아스파라거스

소개 아스파라거스 또는 가든 아스파라거스는 봄에만 수확할 수 있는 제철 채소입니다. 또한 Asparagus 속에 속하는 다년생 현화 식물 종입니다. 아스파라거스 식물의 경우, 과거에는 파 종의 양파 및 마늘과 친척 관계에 있는 백합 종으로 분류되었습니다. 현재는 양파와 유사한 식물들은 수선화과 에 속하고 아스파라거스는 아스파라거스과 로 분류됩니다. 아스파라

리크

소개 리크는 광엽식물인 Allium ampeloprasum 에 속하는 품종입니다. 과거에는 다양한 리크 품종을 식별하기 위해 여러 가지 학명을 사용했지만 지금은 모두 Allium ampeloprasum 품종으로 분류됩니다. 식용으로 사용할 수 있는 부분은 때로는 줄기로 잘 못 불리우곤 합니다. 이 부분은 실제로 겉잎의 묶음입니다. 이 부분은 흙에 묻혀 색상

콜리플라워

소개 콜리플라워는 다른 여러 채소와 함께 Brassicaceae 과에 속하는 Brassica 속의 Brassica oleracea 종에 속합니다. 브로콜리, 방울다다기양배추, 양배추, 콜라드그린 및케일(통칭 ‘콜(Cole)’ 작물)은 다양한 품종에 속하지만 모두 Brassica oleracea. 종에 속합니다. 콜리플라워는 종자를 통해 재생산할 수 있는 일

당근

소개 당근 은 뿌리 채소이며 일반적인 주황색부터, 검은색, 보라색, 빨간색, 노란색, 흰색 등 다양한 색상이 있습니다. 오늘날 재배되는 당근은 유럽과 서남아시아에 서식하는 야생 당근인 Daucus carota 에서 비롯됩니다. 당근은 페르시아에서 유래됐다고 여겨지며 처음에는 씨앗과 잎을 소비하기 위해 재배됐습니다. 당근은 내한성 이년생 식물로 분류되며 일년

브로콜리

소개 브로콜리는 맛있는 녹색 식물입니다. 식물학 분류에서, 브로콜리는 Brassica oleracea. 종에 속하는 Italica 재배품종군으로 분류됩니다. 브로콜리는 같은 종의 다른 재배품종군에 속하는 콜리플라워와 모습이 닮았습니다. 이 식물에는 일반적으로 초록색을 띠는 꽃 형태의 머리가 있습니다. 머리는 나무처럼 보이며, 식용 가능한 두꺼운 줄기에서 갈

양파

소개 양파 는 구근 양파 또는 일반 양파로도 불리는 채소입니다. 또한, Allium 속의 품종 중 가장 광범위하게 생산되는 종입니다. 양파는 보통 이년생 또는 일년생 식물에 해당합니다. 그러나 재배할 경우, 대부분 일년생 식물로 취급되며 첫 재배철이 끝날 때 수확합니다. 양파는 인기가 많아 전 세계에서 재배하여 요리에 사용됩니다. 양파를 썰면 자극적인 향이

상추

소개 상추 는 데이지과의 Asteraceae에 속합니다. 내한성 일년생 식물로 재배하기 쉬우며 대부분 잎을 먹기 위해 재배됩니다. 그러나, 해충과 포유류 동물 그리고 진균 및세균성 질병에 피해를 입는 경우가 많으며 영양 결핍에도 취약합니다.

호두

소개 호두나무는 Juglandaceae과 Juglans 속에 속합니다. 이 나무의 씨앗은 흔히 호두라고 불립니다. 호두나무는 낙엽수로 40m 높이까지 자랍니다. 일부 나방의 유충은 호두나무를 먹이로 삼습니다. 나방의 종류로는 산누에나방( Pavonia pavonia ), 원호나방( Ectropis crepuscularia ), 호두박각시나방( Amorpha