소개

브로콜리는 맛있는 녹색 식물입니다. 식물학 분류에서, 브로콜리는 Brassica oleracea.종에 속하는 Italica재배품종군으로 분류됩니다. 브로콜리는 같은 종의 다른 재배품종군에 속하는 콜리플라워와 모습이 닮았습니다. 이 식물에는 일반적으로 초록색을 띠는 꽃 형태의 머리가 있습니다. 머리는 나무처럼 보이며, 식용 가능한 두꺼운 줄기에서 갈라져 나옵니다. 브로콜리(머리와 줄기 모두)는 채소처럼 조리하여 먹을 수 있습니다.