Cucurbitaceae

호박

소개

호박은 박과인 Cucurbitaceae에 속하는 초본 덩굴 식물입니다. 큐커비트로도 불리는 호박은 안데스 지역과 메소 아메리카에서 유래했습니다. 현재 식용으로 열매와 씨앗을 소비하기 위해 다섯 종이 재배되고 있습니다. 열매는 호박, 박 등 다양한 이름으로 알려져 있습니다. 이는 품종, 변종, 지역 용어에 따라 다릅니다.

Cucurbita 품종의 열매는 보통 크기가 크고 과육이 많지만 크기는 품종에 따라 상당히 다를 수 있습니다. 야생 품종은 4cm 정도이며 일부 상용 품종의 무게는 300kg을 초과하기도 합니다.