Solanum lycopersicum

토마토

소개

토마토Solanum lycopersicum는 가지 가지과에 속합니다. 토마토는 이 식물의 식용 열매를 의미하기도 합니다. 또한, 중미와 남미, 그리고 열대 고원지대에서 유래됐습니다.

토마토는 보통 1~3m 높이까지 자랍니다. 줄기가 그렇게 강하지 않기 때문에 (온실처럼) 지지되지 않을 경우 줄기가 땅 위로 뻗습니다. 아직 결정되지 않은 토마토 품종의 경우 비내한성 또는 '반내한성’ 다년생 식물로 분류됩니다. 토마토는 온대 기후에서는 일년생 식물이지만 온실에서는 최대 3년까지 생존할 수 있습니다.

현재 전 세계 온대 기후에서 다양한 토마토 품종을 재배하고 있습니다. 온실은 한랭 지역에서도 일 년 내내 생산과 재배를 가능하게 해줍니다.