Prunus spp. 소개 살구는 과일의 이름이기도 하고 살구가 열리는 나무의 이름이기도 합니다. 살구 (핵과)속은 다양한 종을 포함하고 있습니다. 일반적인 살구나무는 P. armeniaca 종과 관련이 있습니다. 하지만, P. sibirica, P. mume, P.…
Capsicum annuum 단고추 소개 피망, 또는 파프리카로 알려져 있는 단고추는 Capsicum annuum 종에 속하는 특정 재배품종의 일부입니다. 단고추는 재배품종이 다양하여 바닐라색/흰색, 노란색, 주황색, 녹색, 빨간색, 짙은 보라색, 갈색 등 다양한…
Cucumis sativus 오이 소개 오이 는 박 과인 1년생 덩굴식물로써 널리 재배되는 인기 높은 식물입니다. 오이는 남아시아, 특히 인도에서 유래했습니다. 오이의 재배 역사는 3,000년에 이르며 현재 대부분의 대륙에서 재배되고 있습니다. 오이는 울타리나 기타…
Vaccinium corymbosum 블루베리 소개 블루베리는 진청색/자주색 베리가 열리는 다년생 현화 식물입니다. 이 식물은 Cyanococcus 절 및 산앵도나무속 (크랜베리, 빌베리 및 그루스베리 등도 산앵도나무속에 속함)에 속합니다. Cyanococcus 절에…
Glycine max 대두 소개 대두 (북미 지역에서 소이빈으로 불림)는 협과에 해당하며 동아시아에서 유래했습니다. 또한, 현재 식용 콩으로 널리 재배됩니다. 열매는 잔털이 있는 종실협 형태로, 3개에서 5개의 종실협으로 된 묶음을 형성합니다. 각 종실협은 길이가…
Solanum tuberosum 감자 소개 ‘감자’ 라는 단어는 보통 식물과 식용 덩이줄기를 모두 지칭합니다. 감자는 다년생 초본 식물로, 16세기 후반에 라틴 아메리카에서 유럽으로 전파됐습니다. 또한, 스페인 사람들에 의해 식용 작물로 소개됐습니다. 전분이 많은…
Allium cepa L. 양파 소개 양파 는 구근 양파 또는 일반 양파로도 불리는 채소입니다. 또한, Allium 속의 품종 중 가장 광범위하게 생산되는 종입니다. 양파는 보통 이년생 또는 일년생 식물에 해당합니다. 그러나 재배할 경우, 대부분 일년생 식물로 취급되며…
Carica papaya 파파야 소개 국가마다 파파야, 파파우, 또는 파우파우라고 불리는 열대 과일로써 Caricaceae과의 Carica papaya 나무에서 맺히는 열매입니다. 멕시코에서 처음 재배된 파파야는 현재 전 세계 대부분의 열대 지역에서 재배됩니다. 파파야…
Actinidia chinensis 키위 소개 키위프루트, 키위 또는 중국 구스베리는 모두 Actinidia 속에 속하는 다양한 종류의 나무 덩굴의 식용 베리를 지칭하는 이름입니다. 골든 키위로도 불리는 Actinidia Chinensis 는 부드럽고 청동 빛깔의…
Solanum lycopersicum 토마토 소개 토마토 Solanum lycopersicum 는 가지 가지 과에 속합니다. 토마토는 이 식물의 식용 열매를 의미하기도 합니다. 또한, 중미와 남미, 그리고 열대 고원지대에서 유래됐습니다. 토마토는 보통 1~3m 높이까지…
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